Bolo de tapioca granulada fácil e rápido um bolo delicioso para servir no lanche ou café

Ingredientes da receita de bolo de tapioca

• 1 xícara (chá) de açúcar 
• 50g de coco ralado 
• 3 ovos inteiros
• 500g de tapioca granulada
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 1 caixinha de leite condensado
• 1 litro de leite integral
• ½  xícara (chá) de farinha de trigo 

Modo de preparo

1. Em uma tigela, coloque a tapioca granulada e o açúcar. Deixe reservado. 
2. Aqueça o leite em uma panela no fogo. 
3. Quando ferver, tire do fogo e derrame por cima da tapioca misturada com o açúcar. 
4. Mexa e deixe repousar durante 30 minutos. 
5. Depois desse tempo, junte na tigela os ovos e o leite condensado. 
6. Utilize as mãos para misturar tudo muito bem. 
7. Por fim, acrescente o coco ralado e o fermento em pó. Mexa bem. 
8. Coloque a massa em uma forma e asse em forno a 180°C, pré-aquecido, por cerca de 30 minutos ou até ficar douradinho. 
9. Tire do forno, sirva e aproveite esse bolo de tapioca delicioso!