Bolo de tapioca granulada sem forno é só misturar os ingredientes e levar pra gelar

Ingredientes da receita de bolo de tapioca granulada

Para o bolo 

• 500 gramas de tapioca “granulada”
• 800 ml de leite morno
• ½ caixinha de leite condensado 
• 1 vidro de leite de coco
• 50 gramas de coco ralado 
• 3 colheres(sopa) de açúcar

Para a cobertura 

• 50 gramas de coco ralado em flocos
• ½ caixinha de leite condensado 

Modo de preparo

Do bolo 

1. Numa tigela grande coloque o leite morno e a tapioca “granulada” e misture bem para agregar e a tapioca absorver em o leite. 
2. Adicione o leite condensado, o leite de coco e o açúcar e misture bem. Acrescente o coco ralado e mexa bem para ficar totalmente homogêneo. 
3. Despeje essa mistura numa forma (23 cm de diâmetro) de furo central, untada levemente com óleo e deixe descansar por 10 minutos em temperatura ambiente. 
4. Esse tempo de descanso é necessário, porque o leite ainda estará morno, e isso fará com que absorva todos os ingredientes e hidrate mais a tapioca. 
5. Após isso, leve para gelar por 2-3 horas, retire da geladeira, desenforme, regue com o leite condensado e polvilhe com o coco em flocos. 
6. E o bolo de tapioca granulada mais incrível do mundo acaba de ficar pronto!