Bolo de tapioca que não vai ao forno basta misturar os ingredientes e levar para geladeira

Ingredientes da receita de bolo de tapioca

• 200ml de leite de coco (1 vidrinho pequeno)
• 1 xícara (chá) de açúcar
• ½ kg de farinha de tapioca granulada
• 1 e ½ xícara (chá) de leite integral
• ½ xícara (chá) de coco ralado fresco
• ½ lata de leite condensado

Modo de preparo

1. Adicione em uma panela e aqueça o leite e o leite de coco.
2. Assim que estiverem mornos, coloque em uma tigela e misture com a farinha de tapioca.
3. Aguarde descansar por cerca de 20 minutos.
4. Após esse tempo, misture o leite condensado, metade do coco ralado e o açúcar.
5. Transfira para uma forma de buraco central untada com óleo e leve para gelar por, pelo menos, 4 horas.
6. Tome cuidado ao desenformar e salpique o restante do coco ralado por cima.
7. Pronto, sirva seu bolo de tapioca bem gelado e bom apetite!