Bolo de tapioca sem ovos que não vai ao forno é só misturar os ingredientes e levar para gelar

Ingredientes da receita de bolo de tapioca 

Para o bolo

• 800 ml de leite morno
• 1 vidro de leite de coco 
• ½ caixinha de leite condensado 
• 4 colheres(sopa) cheias de açúcar
• 50 gramas de coco seco em flocos 
• 500 gramas de tapioca “granulada”

Para a cobertura

• 50 gramas de coco seco em flocos 
• ½ caixinha de leite condensado 

Modo de preparo

Do bolo 

1. Não utilize “goma de tapioca” para frigideira, pois a receita não dará certo. 
2. Numa tigela acrescente a tapioca “granulada”, o leite morno, mexa bem, adicione o leite de coco, o leite condensado, e misture um pouco mais para incorporar. 
3. Coloque o coco em flocos, o açúcar e mexa levemente para agregar.
4. Despeje essa mistura numa forma (20 cm de diâmetro) de furo central untada levemente com óleo. 
5. Cubra com plástico filme e leve para gelar, de preferência, de um dia para o outro. Retire da geladeira, desenforme e cubra com leite condensado e coco em flocos.
6. Sirva bem gelado esse espetáculo de bolo!