Bolo esponja de chocolate muito macio e saboroso para rechear e cobrir como quiser

Ingredientes da receita de bolo esponja 

• 2 ovos 
• 1 ½ xícara(chá) de farinha de trigo 
• 1 xícara(chá) + 2 colheres(sopa) de açúcar
• 1 xícara(chá) de chocolate 50% cacau 
• ¾ xícara(chá) de leite 
• ½ xícara(chá) de óleo
• ½ xícara(chá) de água quente 
• 1 colher(sopa) de essência de baunilha 
• 1 colher(sopa) de fermento em pó 
• 1 colher(sobremesa) de bicarbonato de sódio

Modo de preparo

1. Numa vasilha peneire a farinha de trigo, o chocolate, o fermento e o bicarbonato de sódio. Reserve.
2. Na batedeira coloque os ovos e bata muito bem por 5 minutos, acrescente o açúcar e bata um pouco mais. 
3. Transfira para uma tigela, adicione o óleo, o leite, os secos peneirados, a água quente e a essência de baunilha. 
4. Misture tudo muito bem para incorporar todos os ingredientes. 
5. Despeje a massa numa forma redonda (20 cm de diâmetro x 10 cm de altura) untada e forrada com papel manteiga no fundo e nas laterais.
6. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35-40 minutos. Retire do forno, deixe amornar e desenforme. 
7. E agora é só servir essa maravilha de bolo esponja!