Bolo formigueiro simples e macio com um cobertura de lamber os dedos

Ingredientes da receita de bolo formigueiro 

Para o bolo 

• 2 xícaras(chá) de farinha de trigo 
• 1 xícara(chá) de açúcar
• 1 copo(americano) de leite 
• ½ copo(americano) de óleo
• 1 colher(sopa) de fermento em pó
• 3 ovos 
• 100 gramas de granulado de chocolate 

Para a cobertura 

• 3 colheres(sopa) de chocolate em pó 50% cacau 
• 1 caixinha de creme de leite 
• 1 caixinha de leite condensado 
• Granulado de chocolate a gosto para decorar 

Modo de preparo

Do bolo 

1. Na batedeira coloque os ovos e o açúcar e bata bem até ficar um creme bem clarinho. Adicione o óleo e bata um pouco mais. 
2. Acrescente a farinha de trigo peneirada, alternando com o leite, e batendo bem com um fouet a cada adição. 
3. Coloque o fermento e o granulado de chocolate e mexa levemente para incorporar.
4. Despeje essa mistura numa forma retangular (30 cm x 20 cm) untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos.  
5. Retire do forno, deixe amornar, não desenforme e corte em quadradinhos.

Da cobertura 

1. Numa panela coloque o leite condensado e o chocolate 50% cacau e misture bem para dissolver totalmente. 
2. Adicione o creme de leite, misture bem, leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até ferver, engrossar levemente, até obter ponto de brigadeiro mole.
3. Despeje essa cobertura sobre o bolo na forma, espalhe bem, e decore com granulado de chocolate a gosto. 
4. E o bolo formigueiro mais top das galáxias acaba de ficar pronto!