Bolo gelado de leite ninho de liquidificador, perfeito para qualquer ocasião

Ingredientes:

massa:

• 4 ovos (separe as claras das gemas);
• 3/4 de xícara (chá) de açúcar;
• 1/2 xícara (chá) de leite em pó;
• 200ml de leite morno;
• 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo;
• 1 colher (sopa) de fermento em pó;
• 1 pitada de sal.

creme de leite ninho:

• 200g de manteiga sem sal;
• 1 lata de leite condensado;
• 2 xícaras (chá) de leite em pó;
• 1 caixinha de creme de leite.

calda:

• 1/2 xícara (chá) de leite condensado;
• 2 xícaras (chá) de leite.

Como Fazer Bolo gelado de leite ninho de liquidificador:

massa:

1. Comece batendo as 4 claras em neve.
2. Enquanto bate, adicione 4 gemas, 3/4 de xícara (chá) de açúcar, 1 pitada de sal, 200ml de leite morno e 1/2 xícara (chá) de leite em pó, um ingrediente de cada vez, esperando cada um dos ingredientes ser incorporado à massa.
3. Desligue a batedeira, adicione 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo e 1 colher (sopa) de fermento em pó peneirado e misture bem com um fouet.
4. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por, aproximadamente, 35 minutos.
5. Retire o bolo do forno e aguarde esfriar.

creme de leite ninho:

1. Bata em uma batedeira 200g de manteiga sem sal, 1 lata de leite condensado e 2 xícaras (chá) de leite em pó.
2. Adicione 1 caixinha de creme de leite e volte a bater.
3. Coloque o creme no freezer por 30 minutos para ficar mais consistente.

calda:

1. Misture 1/2 xícara (chá) de leite condensado com 2 xícaras (chá) de leite e reserve.

montagem:

1. Depois que o bolo esfriar, desenforme e corte-o ao meio.
2. Retorne uma das metades à forma e molhe com metade da calda, coloque metade do recheio.
3. Cubra com a outra metade do bolo e molhe com o que sobrou da calda.
4. Para finalizar, cubra com o restante do creme de leite ninho, polvilhe leite em pó e leve para geladeira até a hora de servir.