Bolo levíssimo da vovó um bolo simples com farinha de trigo e maisena para seu café

Ingredientes da receita de bolo simples

• 4 ovos (separe as claras e gemas)
• 2 gemas
• 1 xícara (de chá) de açúcar
• ½ xícara (de chá) de água quente
• 1 xícara (de chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (de chá) de amido de milho
• 1 colher (de sopa) de fermento em pó químico
• margarina e farinha de trigo (para untar)
• açúcar de confeiteiro (para polvilhar)

Modo de preparo

1. Bata em uma batedeira, 4 claras em ponto de neve firme.
2. Acrescente 6 gemas, uma a uma, e bata por mais 5 minutos.
3. Adicione 1 xícara (de chá) de açúcar e ½ xícara (de chá) de água quente e bata por mais 10 minutos sem parar.
4. Desligue a batedeira e misture delicadamente, utilizando uma espátula, 1 xícara (de chá) de farinha de trigo, 1 xícara (de chá) de amido de milho e 1 colher (de sopa) de fermento em pó químico, mexendo de baixo para cima.
5. Despeje em uma forma de buraco central de 22 cm de diâmetro, untada e enfarinhada.
6. Leve para assar em forno médio pré-aquecido à 180°C por 40 minutos (em média).
7. Aguarde esfriar, desenforme, polvilhe com açúcar de confeiteiro e sirva.