Bolo mané pelado um bolo de mandioca simples em que é só misturar os ingredientes e assar

Ingredientes da receita de bolo mané pelado

• 1 copo (requeijão) de coco ralado
• 1 vidrinho de leite de coco
• 1 copo (requeijão) de queijo Minas ralado
• 4 ovos inteiros
• 2 copos (requeijão) de mandioca crua ralada
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina

Modo de preparo

1. Adicione em uma bacia grande: a mandioca crua e ralada, o queijo, o coco, os ovos, o açúcar, o leite de coco e o açúcar.
2. Mexa com uma colher, misturando muito bem para formar um creme homogêneo.
3. Acrescente o fermento em pó e apenas misture delicadamente, sem bater.
4. Coloque a massa em uma assadeira retangular (35 cm x 25 cm) untada e enfarinhada.
5. Asse em forno médio pré-aquecido até dourar (aproximadamente 40 minutos).
6. Tire do forno, aguarde esfriar e corte em pedaços.
7. Pronto, seu maravilhoso bolo mané pelado já pode ser servido!