Bolo mineiro da fazenda uma delícia feita no liquidificador para comer no café ou lanche

Ingredientes da receita de bolo mineiro da fazenda

• 1 xícara (chá) de óleo de soja
• 1 xícara e meia (chá) de fubá
• 2 ovos inteiros
• 1 colher (sopa) cheia de fermento em pó
• 1 xícara e meia (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de água (em temperatura ambiente)
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo

Modo de preparo

1. Faça uma mistura com o fubá e a farinha de trigo em um recipiente e reserve.
2. Coloque no liquidificador e bata: os ovos, o óleo, a água e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
3. Aos poucos, acrescente a mistura no recipiente com farinha de trigo e fubá, misturando bem.
4. Por último, junte o fermento em pó, mexendo delicadamente.
5. Unte e enfarinhe uma forma (37cm x 27cm), e passe a massa para ela. 
6. Leve para assar em forno médio pré-aquecido até que ao realizar o teste do palito, ele saia limpo.
7. Então tire do forno, aguarde amornar e desenforme,
8. Pronto, sirva e saboreie seu sensacional bolo mineiro da fazenda!