Bolo mineiro da fazenda uma delícia pra comer no café da manhã ou no lanche da tarde

Ingredientes da receita de bolo mineiro da fazenda

• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de água (em temperatura ambiente)
• 2 ovos inteiros
• 1 colher (sopa) cheia de fermento em pó
• 1 xícara e meia (chá) de açúcar
• 1 xícara e meia (chá) de fubá
• 1 xícara (chá) de óleo de soja

Modo de preparo

1. Numa vasilha, misture o fubá e a farinha de trigo, deixando reservado.
2. No liquidificador, adicione e bata, até formar uma mistura homogênea: os ovos, o óleo, a água e o açúcar.
3. Coloque aos poucos, a mistura na vasilha com farinha de trigo e fubá e então mexa bem.
4. Acrescente, por último, o fermento em pó, misturando suavemente.
5. Transfira a massa para uma forma (37cm x 27cm), untada e enfarinhada.
6. Asse em forno médio pré-aquecido até você fazer o teste do palito e ele sair limpo.
7. Depois disso, tire do forno, deixe amornar e desenforme seu bolo mineiro da fazenda!