Bolo mole de aipim feito em 5 minutos no liquidificador bem molhadinho e delicioso

Ingredientes da receita de bolo mole de aipim 

• 1 caixinha de leite condensado 
• 1 vidro de leite de coco (200 ml) 
• 1 xícara(chá) de açúcar
• ½ xícara(chá) de água 
• 2 ½ xícaras(chá) de aipim cru picado e sem o fiapo 
• 2 ovos 
• 2 colheres(sopa) de óleo 

Modo de preparo

1. No liquidificador coloque o aipim picado em cubinhos, os ovos, o leite de coco, o leite condensado, o óleo, o açúcar e a água. 
2. Bata muito bem por 5 minutos até incorporar todos os ingredientes. A massa fica líquida, um pouco cremosa, e também não leva fermento. 
3. Despeje numa forma (30 cm x 20 cm) untada e polvilhada com maisena. Leve para assar em forno pré-aquecido a 10 graus por cerca de 45 minutos. 
4. Retire do forno, deixe amornar e corte em quadrados.
5. Sirva em seguida esse bolo mole de aipim dos deuses!!