Bolo mole de fubá esse bolo é tão cremoso que parece um pudim

Ingredientes:

•  ¼ xícara (chá) de farinha de trigo;
• ¼ xícara (chá) de fubá mimoso;
• 1 lata de leite condensado;
• 1 lata (medida) de leite;
• 4 ovos;
• 1 vidro de leite de coco (200ml);
• 2 colheres (sopa) rasas de manteiga sem sal;
• 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó.

Como Fazer Bolo mole de fubá:

1. Coloque no liquidificador, os ovos, o leite condensado, o leite, o leite de coco, a manteiga, a farinha de trigo e o fubá e o fermento.
2. Bata por cerca de 2 minutos até obter um creme homogêneo.
3. Despeje a mistura numa forma redonda (20 cm de diâmetro) untada e enfarinhada.
4. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por 50 minutos ou até ficar bem dourado.
5. Retire do forno e deixe esfriar totalmente em temperatura ambiente, em torno de 3 horas.
6. Depois de completamente frio, passe uma faquinha nas laterais e desenforme numa travessa.
7. E agora é só se deliciar com essa maravilha de bolo mole de fubá.
8. Bom apetite!