Bolo mole de fubá um bolo cremoso que parece um pudim e que fica uma delícia

Ingredientes da receita de bolo mole de fubá

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata (medida) de leite
• 4 ovos
• 1 vidro de leite de coco (200 ml)
• 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
• 3 colheres (sopa) de fubá
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
• açúcar de confeiteiro (para polvilhar)

Modo de preparo

1. No liquidificador coloque os ovos, o leite de coco, o leite, a manteiga ou margarina e o leite condensado.
2. Bata muito bem por 3 minutos até obter um creme homogêneo.
3. Adicione a farinha de trigo e o fubá, aos poucos, batendo bem a cada adição.
4. Por último coloque o fermento e bata rapidamente acionado a tecla “pulsar”.
5. Despeje a massa em uma fôrma redonda (25 cm de diâmetro) untada e enfarinhada.
6. Asse em forno médio pré-aquecido a 180°C por cerca de 60 minutos ou até dourar.
7. Retire do forno, espere esfriar e polvilhe açúcar de confeiteiro a gosto antes de servir!