Bolo mousse de limão é de comer lambendo os dedos nesse final de ano

Ingredientes da receita de bolo mousse de limão 

Para o bolo 

• 2 xícaras(chá) de farinha de trigo 
• 1 ½ xícara(chá) de açúcar
• 1 xícara(chá) de água 
• ½ xícara(chá) de óleo 
• 1 ½ colher(sopa) rasa de fermento em pó 
• 1 colher(sopa) de raspas de limão
• 3 ovos 

Para a cobertura 

• ½ xícara(chá) de suco de limão 
• 1 ½ caixinha de creme de leite 
• 1 caixinha de leite condensado 

Modo de preparo 

Do bolo 

1. Numa tigela coloque os ovos e bata bem com um fouet. Adicione o açúcar e as raspas de limão e bata um pouco mais. 
2. Acrescente o óleo, a água, a farinha de trigo, e o fermento, misture bem e bata por mais 1 minuto. 
3. Despeje essa mistura numa forma retangular (27 cm x 19 cm) untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos. 
4. Retire do forno, deixe amornar e não desenforme. 

Da cobertura 

1. No liquidificador coloque o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão. Bata bem por 4 minutos para homogeneizar. 
2. Despeje essa mistura sobre o bolo e leve para gelar por 6 horas. Retire da geladeira e decore com raspas de limão a gosto. 
3. Sirva em seguida essa delícia de bolo mousse de limão!