Adicione no liquidificador: os ovos, a margarina, o leite, o leite condensado, o sal e a farinha de trigo, batendo super bem por 2 minutos para integrar todos os ingredientes.
Acrescente o coco ralado e mexa bem com a ajuda de uma espátula. Não há necessidade de adicionar fermento nesse bolo.
Coloque a mistura numa forma (20cm de diâmetro)que já esteja untada com muita margarina.
Asse em forno pré-aquecido a 240°C durante cerca de 50 minutos.
Na sequência, tire do forno, aguarde esfriar completamente para então desenformar.
Prontinho! Sirva e aproveite seu espetacular bolo nordestino!
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