Bolo nuvem de chocolate que derrete na boca a sobremesa perfeita para o dia dos pais

Ingredientes da receita de bolo nuvem de chocolate 

Para o bolo 

• ½ xícara(chá) de água
• ¾ xícara(chá) de óleo 
• 1 xícara(chá) de nescau 
• 1 xícara(chá) de farinha de trigo 
• 1 xícara(chá) de açúcar
• 1 colher(sopa) de fermento em pó 
• 3 ovos 

Para o recheio 

• ¾ xícara(chá) de chantilly batido em picos firmes
• 9 gramas de gelatina incolor sem sabor (¾ do envelope) 
• 2 colheres(sopa) de água para a gelatina
• 3 caixinhas de creme de leite 
• ¾ xícara(chá) de leite em pó
• 3 xícaras(chá) de nescau 

Para a calda 

• 2 colheres(sopa) de nescau 
• 1 xícara(chá) de leite 

Para a cobertura 

• 250 gramas de chocolate ½ amargo picado
• 1 caixinha de creme de leite 

Modo de preparo

Do bolo 

1. Coloque numa vasilha os ovos e o açúcar e bata bem com um fouet. Acrescente o óleo, a água, o nescau e misture um pouco mais. 
2. Adicione a farinha de trigo e o fermento e misture para agregar os ingredientes. 
3. Transfira a massa para uma forma retangular (30 cm x 20 cm) untada e enfarinhada, e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 45 minutos.
4. Retire do forno, deixe esfriar, desenforme numa travessa e corte a massa em 2 metades. 

Do recheio 

1. Coloque a gelatina numa tigela, hidrate com a água e dissolva conforme instruções da embalagem. Reserve. 
2. Em outra tigela adicione o creme de leite, o leite em pó e o nescau. Misture bem com um fouet para ficar homogêneo. 
3. Acrescente a gelatina dissolvida e mexa para agregar. Por último coloque o chantilly batido e misture levemente para envolver os ingredientes.

Da calda 

1. Misture o leite e o nescau numa vasilha e reserve. 

Da cobertura 

1. Coloque o chocolate numa tigela e leve para derreter no microondas de 30 em 30 segundos ou em banho maria.
2. Acrescente o creme de leite e misture bem até ficar um creme brilhante.

Montagem 

1. Disponha uma das metades da massa na mesma forma onde o bolo foi assado, previamente forrada com um plástico culinário.
2. Deixe sobras de plástico nas laterais da forma, para cobrir o bolo na finalização.
3. Regue a massa com a calda, despeje o recheio e leve para o freezer por 2 horas. Retire da geladeira e disponha a outra metade da massa por cima do creme firme.
4. Regue novamente com a calda, cubra com as sobras do plástico culinário, fechando muito bem, e leve para gelar por 60 minutos. 
5. Depois desse tempo, retire da geladeira, desenforme, tire o plástico e adicione a cobertura, espalhe bem para ficar nivelada. 
6. E agora se delicie com esse espetáculo de bolo nuvem de chocolate!