Bolo pão de mel feito no liquidificador e recheado com doce de leite cremoso

Ingredientes da receita de bolo pão de mel

Para a Massa

• 4 ovos médios
• 2 copos (requeijão) de açúcar mascavo
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 3 copos (requeijão) de farinha de trigo
• 1 copo (requeijão) de achocolatado em pó
• 1 e 1/2 copo (requeijão) de leite
• 2 colheres (sopa) bem cheias de mel
• 2 colheres (sopa) de canela em pó
• 1 colher (sopa) de cravo em pó (opcional)
• 1 colher (sopa) cheia de fermento em pó

Para o Recheio

• 1 lata de leite condensado cozido por 25 minutos na panela de pressão (doce de leite)

Para a Cobertura

• 1 caixinha de leite condensado
• 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
• 1 colher (sopa) de margarina

Modo de Preparo da Massa

1. Bata em um liquidificador, 4 ovos médios, 2 copos (requeijão) de açúcar mascavo, 2 colheres (sopa) de margarina, 3 copos (requeijão) de farinha de trigo, 1 copo (requeijão) de achocolatado em pó, 1 e 1/2 copo (requeijão) de leite, 2 colheres (sopa) bem cheias de mel, 2 colheres (sopa) de canela em pó, 1 colher (sopa) de cravo em pó (opcional), bata e em seguida adicione 1 colher (sopa) cheia de fermento em pó e misture delicadamente para incorporar.
2. Transfira a massa para uma assadeira grande, untada e polvilhada.
3. Leve para assar em forno médio pré-aquecido a 180°C, por 40 minutos.

Modo de Preparo da Cobertura

1. Misture em uma panela, 1 caixinha de leite condensado, 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó, 1 colher (sopa) de margarina e leve ao fogo mexendo sem parar até ferver e engrossar.

Montagem

1. Corte o bolo em quantas camadas desejar e recheie com o doce de leite cremoso.
2. Espalhe a cobertura pelas laterais e também por cima do bolo pão de mel.