Bolo queijadinha de liquidificador simples é só bater os ingredientes e assar

Ingredientes da receita de bolo queijadinha de liquidificador

• 4 ovos médios
• 2 ½ xícaras(chá) de açúcar
• 200 ml de leite
• 200 ml de leite de coco
• 1 xícara(chá) de farinha de trigo
• 50 gramas de queijo ralado
• 50 gramas de coco ralado
• 2 colheres(sopa) de manteiga
• 1 colher(sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

1. No liquidificador coloque, os ovos, o leite, a manteiga, o leite de coco e o açúcar.
2. Bata por 2 minutos até obter um creme homogêneo.
3. Acrescente o coco ralado, o queijo ralado e a farinha de trigo e bata um pouco mais.
4. Por último, adicione o fermento em pó e mexa delicadamente com uma colher.
5. Despeje a mistura numa forma redonda (23 cm de diâmetro0 untada e enfarinhada.
6. Asse em forno médio pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até dourar.
7. Retire do forno, espere esfriar, e sirva em seguida esse maravilhoso bolo queijadinha de liquidificador!