Bolo quente de brigadeiro, não parece mas é muito fácil de fazer

Ingredientes:

Etapa 1

• 500 g de açúcar;
• 200 g de manteiga;
• 5 ovos.

Etapa 2

• 50 g de chocolate amargo derretido;
• 70 g de óleo;
• 185 ml de leite;
• 10 ml de essência de baunilha.

Etapa 3

• 260 g de farinha de trigo;
• 120 g de cacau;
• 10 g de fermento;
• 10 g de sal.

Brigadeiro

Como Fazer Bolo quente de brigadeiro:

Bolo:

1. Bata o açúcar e a manteiga na batedeira até ficar homogêneo.
2. Acrescente os ovos aos poucos e incorpore os ingredientes da etapa 2.
3. Peneire os ingredientes da etapa 3 e adicioneos aos poucos.
4. Asse em uma assadeira de 30 cm, a 160 ºC por 50 minutos, sem ventilação.

Brigadeiro:

1. Ao fogo baixo, cozinhe o leite condensado com o cacau, mexendo com uma espátula até soltar do fundo da panela.
2. Reduza o fogo e incorpore a manteiga, mexendo bem, até o brigadeiro ficar bem sedoso.

Montagem:

1. Resfrie o bolo e corteo em 3 ou 4 camadas.
2. Recheie as camadas com partes iguais de brigadeiro e sirva aquecido com sorvete de creme ou calda de baunilha.