Bolo simples com recheio dos deuses, simplesmente surreal

Postado por , no dia 01 de agosto de 2023 em bolo, Bolo simples com recheio dos deuses, Bolos e Tortas Doces
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Modo de Preparo

Ingredientes:

  • 4 ovos temp ambiente;
  • 1 xícara e meia de açúcar;
  • 1 xícara de óleo;
  • 1 xícara de leite morno;
  • 2 xícaras de farinha de trigo;
  • 1 xícara de chocolate em pó 50%( não usem achocolatado);
  • 1 colher sopa de fermento!.

Ingredientes Recheio/Cobertura:

Recheio:

  • 2 latas de leite condensado;
  • 1 caixa de creme de leite;
  • 200ml de leite integral;
  • 4 colheres de sopa de leite ninho;
  • 1 caixa de morango bem maduros;
  • 2 colheres sopa de manteiga.

Ganache de Chocolate:

  • 300g de chocolate meio amargo;
  • 300g de creme de leite.

Como Fazer Bolo simples com recheio dos deuses:

  1. Quebre os ovos e separe as gemas das claras, em uma vasilha bata as claras em ponto de neve mole e reserve!
  2. Coloque as gemas e o açúcar em uma outra tigela e misture bem ate virar uma farofa, acrescente o óleo ate formar um creminho!
  3. Misture a farinha com o chocolate em um outro recipiente e peneire para ficar bem soltinho, intercale o leite e a farinha na mistura dos ovos e mexa delicadamente com a ajuda de um fouet, apos tudo estar homogênio, acrescente as claras em neve e mexa delicadamente, por último coloque o fermento!
  4. Detalhe importante o forno ja deve está esquecendo a 180 graus; deixe assar por 35 a 40mim dependendo do forno! .
  5. Forma de 20×10 de altura ou qualquer outra que vcs tiverem, que seja compatível com o tanto de massa!

Preparo do Recheio/Cobertura/Calda:

Recheio:

  1. Em uma panela coloque o leite condensado e o leite em pó, e misture bem ate dissolver o leite completamente; acrescente o creme de leite e misture e por ultimo o leite e a manteiga, leve ao fogo médio e mexa ate engrossar!
  2. O ponto correto e o ponto de bloco, quando ele cai da colher em blocos e a massa que caiu, forme montinhos em cima!
  3. Corte e recheio a gosto!
  4. Por cima fiz uma ganache de chocolate!

Ganache:

  1. Derreta o chocolate no micro de 30 em 30 seg ate derreter completamente, misture bem a cada intervalo para não queimar, quando estiver completamente derretido, mexa ate da uma leve amornada, isso evita a ganache talhar, depois acrescente creme de leite e leve para gelar, para dar uma firmada, decore como quiser!
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