Bolo toalha felpuda um bolo gelado de coco muito fácil de preparar

Ingredientes da receita de bolo toalha felpuda

Para a massa

• 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar
• 1 e 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
• 4 ovos inteiros
• 1 garrafa de leite de coco (200 ml)
• 3 colheres de sopa de margarina (ou manteiga)
• 2 colheres de sopa de coco ralado
• 1 colher de sopa de fermento em químico pó

Para a montagem

• 1 caixa de leite condensado (395g)
• 1 garrafa de leite de coco (200ml)
• 200 ml de leite
• coco ralado q.b.

Modo de preparo

Da massa

1. Separe as claras das gemas e bata as claras em neve com uma batedeira até ficar bem firme. Reserve.
2. Em uma tigela, coloque as gemas, a margarina e o açúcar e bata bem com a batedeira até formar um creme fofo.
3. Adicione o leite de coco e o coco ralado e bata novamente.
4. Acrescente a farinha de trigo e o fermento químico em pó e misture gentilmente com um fuê.
5. Em seguida, incorpore delicadamente as claras em neve.
6. Despeje a massa em uma forma (22 cm x 30 cm) untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 40 minutos ou até espetar um palito e sair limpo.

Da calda

1. Em uma tigela, coloque o leite, o leite condensado e o leite de coco e misture muito bem.
2. Com o bolo ainda dentro da forma, faça furinhos na massa com um palito de churrasco ou garfo para que a calda umedeça bem a massa.
3. Despeje a calda sobre o bolo e deixe descansar por 20 minutos.
4. Espalhe o coco ralado por cima do bolo e cubra com plástico filme, levando para a geladeira de um dia para o outro.
5. Agora é só saborear essa delícia de bolo toalha felpuda!