Bolo trufado de morango fácil de fazer e será um sucesso na sua festinha

Ingredientes:

• 6 gemas;
• 2 xícaras (chá) de açúcar;
• 1 xícara (chá) de água;
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó;
• ¼ xícara (chá) de óleo;
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo;
• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó;
• 6 claras em neve.

Ingredientes Recheio:

Recheio Trufado de Morango:

• 2 caixinhas de morango picados ao meio;
• 400 gramas de chocolate branco picadinho;
• 1 caixinha de creme de leite.

Cobertura de Ganache:

• 400 gramas de chocolate meio amargo picado;
• 1 caixinha e ½ de creme de leite.

Como Fazer Bolo trufado de morango:

1. Em uma vasilha misture a água, o chocolate e o óleo.
2. Alterne na massa com a farinha de trigo e o fermento.
3. Por último incorpore as claras em neve.
4. Leve para assar em assadeira 25 cm.
5. Coloque em forno 180 graus.

Preparo do Recheio:

Recheio Trufado de Morango:

1. Afervente o morango sozinho em uma panela.
2. Retire do fogo e acrescente o chocolate branco picado. Mexa para dissolver bem.
3. Junte o creme de leite. Mexa e leve para gelar em geladeira de um dia para o outro, ou deixe congelar 4 horas em freezer.

Cobertura de Ganache:

1. Derreta em banho-maria ou no microondas o chocolate meio amargo com o creme de leite.
2. Leve para gelar até ficar cremoso.