Bolo vulcão de paçoca um bolo muito fácil e gostoso para sua festa junina

Ingredientes da receita de bolo vulcão de paçoca

• 3 ovos
• 1/2 xícara (de chá) de óleo
• 1 xícara (de chá) de leite
• 1 colher (de sopa) de essência de baunilha
• 1 xícara (de chá) de açúcar
• 2 xícaras (de chá) de farinha de trigo
• 3 paçocas de rolha
• 1 colher (de sopa) de fermento em pó

Cobertura

• 1 caixinha de leite condensado
• 1 lata de creme de leite com soro
• 2 colheres (de sopa) de doce de leite
• 1 colher (de sopa) de margarina
• 3 paçocas esfareladas

Modo de preparo

Bolo

1. Bata no liquidificador, os 3 ovos com 1/2 xícara (de chá) de óleo, 1 xícara (de chá) de leite, 1 colher (de sopa) de essência de baunilha e 1 xícara (de chá) de açúcar, bata até ficar homogêneo.
2. Sem bater, incorpore 2 xícaras (de chá) de farinha de trigo, 2 paçocas esfareladas e 1 colher (de sopa) de fermento em pó, despeje em uma forma de cone central untada e enfarinhada.
3. Leve ao forno médio pré-aquecido à 180 °C por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.

Cobertura

1. Misture em uma panela, 1 caixinha de leite condensado, 1 lata de creme de leite, 2 colheres (de sopa) de doce de leite, 1 colher (de sopa) de margarina, 3 paçocas e leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até começar a borbulhar.
2. Quando começar a desgrudar do fundo da panela, desligue.
3. Corte as paçocas, jogue dentro da panela e misture levemente para que não dissolva tudo.
4. Desenforme o bolo e comece colocando a cobertura pelo furo central até encher, quando tiver cheio deixe derramar por cima do bolo cobrindo todo com a cobertura.
5. Para finalizar, polvilhe paçoca por cima.