Bombocado de fubá para cortar em pedaços e servir uma delícia

Ingredientes da receita de bombocado de fubá

• 4 ovos
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata (medida) de leite
• 3 colheres (sopa) de fubá
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 vidro de leite de coco
• 4 colheres (sopa) de coco ralado

Modo de preparo

1. No liquidificador, coloque os ovos, o leite condensado, o leite, a manteiga e o leite de coco.
2. Bata muito bem até obter um creme claro e homogêneo.
3. Acrescente a farinha de trigo, o fubá e o coco ralado, e bata um pouco mais para incorporar.
4. Por último adicione o fermento e misture delicadamente.
5. Despeje a mistura numa forma retangular (28 cm x 19 cm) untada e enfarinhada.
6. Leve para assar em forno médio pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos ou até dourar.
7. Deixe amornar, corte em quadradinhos e sirva essa gostosura de bombocado de fubá!