Bombom de uva na travessa a sobremesa perfeita para a ceia de Ano Novo

Ingredientes da receita de bombom de uva na travessa

Para o creme

• 100 ml de leite
• 5 colheres (sopa) de leite em pó
• 2 caixinhas de leite condensado
• 2 caixinhas de creme de leite
• ½ kg de uva Thompson sem caroço

Para a ganache

• 1 caixinha de creme de leite
• 250 gramas de chocolate ½ amargo

Modo de preparo

Do creme

1. Coloque numa panela o leite condensado, o creme de leite, o leite em pó e o leite.
2. Misture tudo muito bem, e leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até engrossar, retire do fogo.
3. Dica: passe essa mistura por uma peneira, para que o creme fique bem liso e homogêneo.
4. Deixe esfriar para utilizar, e acrescente as uvas cortadas ao meio. Misture delicadamente para envolver.
5. Despeje numa travessa e espalhe para ficar uniforme. Leve para gelar.

Da ganache

1. Numa tigela coloque o creme de leite e o chocolate picado. Leve para derreter por completo, no microondas (de 30 em 30 segundos) até obter um creme brilhante.

Montagem

1. Retire a travessa da geladeira e cubra com a ganache.
2. Leve para gelar por cerca de 3 horas.
3. Agora é só retirar, decorar com uvas inteiras ou fatiadas e servir esse maravilhoso bombom de uva na travessa!