Bombom gigante de leite ninho com uma casquinha de chocolate incrível

Ingredientes da receita de bombom gigante de leite ninho

Para o creme 

• 1 caixinha de creme de leite 
• 2 caixinhas de leite condensado 
• 1 colher (sopa)de manteiga 
• 5 colheres (sopa) de leite ninho 
• 1 colher (sopa) de maisena 
• 250 ml de leite integral 

Para a casquinha de chocolate

• leite ninho a gosto para polvilhar 
• 180g de chocolate meio amargo picado (para temperagem)
• 320g de chocolate meio amargo picado (para derreter)  

Modo de preparo

Do creme

1. Misture o leite condensado, o leite em pó e a maisena em uma panela, mexendo até obter uma mistura homogênea. 
2. Adicione o leite, o creme de leite e a manteiga, cozinhando em fogo baixo e mexendo constantemente até que o creme atinja uma consistência cremosa, cerca de 2 minutos adicionais após ferver. 
3. Retire do fogo quando estiver com textura de um brigadeiro mole. 
4. Transfira para uma vasilha, cubra com filme plástico em contato com o creme, para não criar película. 
5. Deixe esfriar completamente em temperatura ambiente.

Da casquinha

1. Derreta uma porção de 320 gramas de chocolate meio amargo em pedaços em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo a cada 30 segundos para evitar queimar. 
2. Acrescente a 180 gramas restante de chocolate meio amargo e mexa até derreter completamente, realizando assim temperarem para alcançar a consistência ideal para a casquinha.
3. Despeje o chocolate na forma de silicone de 23cm de diâmetro com um buraco no meio, distribuindo-o uniformemente com um pincel de cozinha. 
4. Leve à geladeira por 5 minutos e repita o processo para adicionar uma segunda camada de chocolate, garantindo que a casquinha fique bem firme. 
5. Se houver falhas, adicione mais uma camada de chocolate para fechar completamente.

Da montagem

1. Coloque o creme dentro da casquinha na forma e nivele-o cuidadosamente. 
2. Cubra com uma camada de chocolate derretido e leve à geladeira até endurecer. 
3. Retire da geladeira, desenforme e decore com leite em pó. 
4. Para facilitar na hora de servir aqueça uma faca para cortar este delicioso bombom gigante. Aproveite!