Bombom prestígio na travessa que faz o maior sucesso é de dar água na boca só de olhar

Ingredientes da receita de bombom prestígio na travessa

Para o creme

• 2 caixas de leite condensado (790 g)
• 320 ml de leite (medida da caixa de leite condensado)
• 1 caixa de creme de leite (200 g)
• 3 gemas de ovo peneiradas
• 2 pacotes de coco ralado (200 g)
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 1 colher de café de essência de baunilha

Para a cobertura

• 2 barras de chocolate ao leite picadas
• 1 caixa de creme de leite (200 g)
• granulado de chocolate para decorar  

Modo de preparo

Do creme

1. Em uma panela, combine o leite com o amido de milho, mexendo até dissolver completamente. 
2. Adicione o leite condensado, as gemas peneiradas, o coco ralado e a essência de baunilha, misturando bem. Reserve uma porção do coco ralado para enfeitar a sobremesa. 
3. Cozinhe o creme em fogo médio, mexendo constantemente até que engrosse. 
4. Retire do fogo e misture o creme de leite ao creme de coco. 
5. Despeje o creme em um refratário, cubra com filme plástico em contato e leve à geladeira para firmar.

Para a cobertura

1. Derreta o chocolate ao leite em banho-maria ou no micro-ondas em intervalos de 30 segundos, mexendo entre cada intervalo. 
2. Misture o creme de leite ao chocolate já derretido, mexendo até obter uma ganache suave e brilhante. 
3. Reserve.

Da montagem

1. Espalhe a ganache sobre o creme que está na geladeira, decore com granulado de chocolate e coco ralado. Retorne a geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir. 
2. Agora é só desfrutar desta deliciosa sobremesa de bombom prestígio na travessa!