Brigadeiro de abacaxi com coco simples e delicioso para fazer

Ingredientes:

• 2 xícaras de abacaxi cortado em pedaços pequenos
• 1 lata de leite condensado
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de coco ralado

Modo de preparo

1. Em uma panela misture o abacaxi, o leite condensado, o açúcar e coco ralado.
2. Leve ao fogo e mexa sempre por aproximadamente 30 minutos, até desprender do fundo da panela.
3. Coloque em um recipiente e espere esfriar.
4. Faça bolinhas com a mão untada com água, passe no açúcar cristal ou coco ralado e coloque em forminhas de brigadeiro.