Brigadeiro de pudim no potinho delicioso e perfeito para a sua festinha

Ingredientes da receita de brigadeiro de pudim 

Para a calda

• ½ xícara (chá) de água quente
• 1 xícara (chá) de açúcar

Para o brigadeiro

• 1 colher (chá) de extrato de baunilha
• 1 caixinha de leite condensado 
• 90g de chocolate branco picado 
• 1 caixinha de creme de leite

Para montagem 

• taças descartáveis – cristal – capacidade 50ml – o quanto baste 

Modo de preparo

Do brigadeiro

1. Em uma panela, ponha o leite condensado e o creme de leite. Mexa bem para obter uma mistura homogênea.
2. Acrescente o extrato de baunilha e o chocolate branco picado. Coloque no fogo, misturando constantemente, até que ferva, dê uma engrossada e atinja o ponto de brigadeiro de colher.
3. Tire do fogo e aguarde esfriar à temperatura ambiente. Em seguida, coloque a mistura em um saco de confeitar com bico perlê.

Da calda 

1. Em uma panela em fogo baixo, derreta o açúcar até obter uma calda com a coloração de guaraná.
2. Cuidadosamente, adicione a água quente, fervendo até que se dissolva e forme um caramelo douradinho.
3. Passe para uma vasilha e aguarde o resfriamento. Esta calda deve ficar com a consistência de um mel. Se não ficar assim, acrescente um pouquinho mais de água.

Montagem 

1. Coloque o brigadeiro até atingir ¾ da capacidade da taça descartável e utilize a calda de caramelo para cobrir com a quantidade de cerca de ½ dedo.
2. Faça isso até utilizar os ingredientes todos.
3. Agora você já pode servir e degustar seu espetacular brigadeiro de pudim!