Broa de padaria tipo caxambu macia por dentro e sequinha por fora aprendi com o padeiro

Postado por , no dia 01 de agosto de 2023 em Biscoitos, broa, Broa caseira, Broa de padaria, pão
broa-de-padaria-caxambu-receita-toda-hora-1024x683-1-1

Modo de Preparo

Ingredientes da receita de broa de padaria

  • 2 ovos inteiros
  • 3 colheres (sopa) de margarina
  • leite até dar o ponto (cerca de ¼ de xícara de chá)
  • 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
  • 1 colher (sopa) fermento em pó
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 xícaras (chá) de fubá mimoso
  • 2 gemas batidas (para pincelar)

Modo de preparo

  1. Adicione e misture os ingredientes secos que são o açúcar, a farinha, o fubá e o fermento em uma bacia grande.
  2. Para formar uma farofa grossa, acrescente a margarina e os ovos e amasse bem.
  3. Agora para obter uma massa bem homogênea, junte aos poucos o leite e vá mexendo.
  4. Polvilhe uma forma retangular, (35cm x 25cm) apenas com fubá, modele as broas com uma colher e acomode-as nessa forma.
  5. Lembre-se de deixar um espaço entre elas, pois irão crescer.
  6. Com a finalidade da margarina firmar mais, coloque na geladeira por 4 a 5 minutos. Esse procedimento irá impedir que as broas fiquem muito espalhadas na forma.  
  7. Em seguida, retire da geladeira e pincele as broas com as gemas.
  8. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos ou até começarem a dourar.
  9. Passe para uma travessa, sirva e saboreie quente ou fria sua fantástica broa de padaria!
Imprimir ou Salvar
Esta Receita
Envie pelo
Whatsapp
Comente nesta receita

Busca

Novidades!!

Área de Assinantes

Meu Livro de Receitas
Faça o seu login abaixo para listar suas receitas

Esqueci minha senha
Quero me registrar

Buscar Receitas

Receitas Todos os Dias!
No Receitas Nota 10 você enriquece o seu cardápio. Muitas receitas elaboradas e desenvolvidas afim de facilitar suas buscas. Lembrando que a receita é o segredo do seu sucesso. Inspire-se abuse da dedicação, toque e amor. Combine bem suas receitas elas podem ser a chave do seu negócio!