Caldo de abóbora com carne seca um caldo quente perfeito para aquecer no frios

Ingredientes da receita de caldo de abóbora com carne seca

• 2 abóboras de pescoço
• carne seca dessalgada e desfiada (o quanto achar necessário)
• 1 cebola
• 3 dentes de alho picados
• 2 Sazóns vermelho
• 1 colher (sopa) de colorau
• sal e pimenta-do-reino (o quanto achar necessário)
• cheiro-verde picado (o quanto achar necessário)
• óleo (o quanto achar necessário)

Modo de Preparo

1. Vamos cozinhar em uma panela, 2 abóboras secas picadas com pouco água, até ela ficar bem molinha.
2. Em seguida, amasse bem a abóbora, até que obtenha um purê, e reserve.
3. Vamos refogar em outra panela 1 cebola picada e 3 dentes de alho picados no óleo.
4. Adicione a carne seca dessalgada e desfiada e 1 colher (sopa) de colorau, misture bem.
5. Adicione 1 xícara (chá) de água e deixe ferver por aproximadamente 5 minutos.
6. Adicione o purê de abóbora, os 2 envelopes de Sazón vermelho e o cheiro-verde picado a gosto, misture bem.
7. Coloque água o suficiente para o caldo engrossar e tempere com sal e pimenta-do-reino o quanto achar necessário.
8. Deixe ferver por mais alguns minutos, até o caldo de abóbora ficar cremoso e o sabor apurar.
9. Prontinho, agora é só aproveitar e saborear esse caldo de abóbora maravilhoso. Bom apetite!