Home » Sem categoria » Caldo de kenga Super fácil. O nome do prato pode até soar um pouco estranho, mas o sabor é sensacional…

Caldo de kenga Super fácil. O nome do prato pode até soar um pouco estranho, mas o sabor é sensacional…

Postado por , no dia 15 de junho de 2023 em Sem categoria
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Modo de Preparo

Ingredientes
  • ½ kg de mandioca
  • ½ kg de cenoura
  • ½ kg de mandioquinha
  • 1 peito de frango
  • 3 colheres de bacon picado
  • 3 colheres de cheiro-verde pidado
  • 2 cebolas picadas
  • 5 dentes de alho
  • Sal a gosto
  • Pimenta a gosto
  • Orégano a gosto
  • Noz-moscada a gosto
  • MODO DE PREPARAR:
    • Na panela de pressão, aqueça o óleo e doure uma cebola
    • Coloque o peito de frango, pode ser em pedaços grandes mesmo
    • Coloque a mandioca, a cenoura, a mandioquinha
    • Acrescente os temperos (sal, pimenta, orégano, noz-moscada)
    • Coloque mais ou menos ½ litro de água e deixe cozinhar até amolecer os ingredientes
    • Depois de cozido retire o peito de frango, desfie e reserve
    • Bata no liquidificador, a mandioca, a mandioquinha e a cenoura com a própria água do cozimento
    • Em uma panela, doure o alho e a outra cebola, acrescente o bacon, frite bem
    • Acrescente o frango desfiado e deixe fritar mais um pouco
    • Junte a mistura ao caldo, quando ferver acrescente o cheiro verde
    • Se preferir sirva com o torresmo ou torradas
Ingredientes
  • ...
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