Caldo de peixe para diversificar seu cardápio da semana santa

Ingredientes da receita de caldo de peixe

• 400 gramas de filé de peixe pescada ( ou o da sua preferência) 
• 1500 ml de água fervendo 
• 4 colheres de sopa de azeite 
• 1 cebola média picada 
• 2 tomates picado 
• 1 colher de sopa de colorau líquido ( ou em pó) 
• 4 dentes de alho médio picadinho 
• 1 colher de sopa de sal um pouquinho mais que rasa 
• 1/2 pimentão amarelo 
• 1/2 pimentão vermelho ( ou verde) 
• 1/2 maço de Coentro 
• 2 colheres de sopa bem cheia de farinha de mandioca 
• 1/2 xícara de água fria 

2. Adicione os tomates picados com a semente e o file de peixe. Refogue bem até que seque toda a água. 
3. Em seguida, adicione o colorau, e os pimentões e deixe refogar. 
4. Adicione a água fervente e o sal a gosto. 
5. Deixe cozinhando por 10 minutos, em fogo médio. 
6. Acrescente o coentro e misture. 
7. Para engrossar o caldo, adicione farinha de mandioca e água em um bowl. E adicione no caldo de peixe e mexa bem. 
8. Em seguida, é só servir seu maravilhoso caldo de peixe.