Canja de galinha fácil e saborosa para aquecer as noites frias de inverno

Ingredientes da receita de canja de galinha

• 1 colher de sopa de azeite
• 350 gramas de filé de peito de frango picado
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picadinhos
• 2 colheres de chá de sal
• 2 litros de água fervente
• 1 cenoura média ralada
• 1/2 xícara de chá de arroz cru
• 3 batatas médias em cubos
• pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

1. Em uma panela de pressão, frite o filé de peito de frango picado até dourar bem.
2. Acrescente a cebola, o alho, a pimenta-do-reino e o sal e misture bem para refogar.
3. Acrescente 600 ml de água quente e mexa bem para soltar o sabor do fundo da panela.
4. Cozinhe o frango por 15 minutos na pressão.
5. Deixe a pressão sair naturalmente e desfie o frango grosseiramente.
6. Acrescente o arroz cru, a cenoura e o restante da água e deixe cozinhar por 15 minutos sem tampa.
7. Adicione a batata e deixe cozinhar até que fiquem firmes.
8. Agora é só saborear essa deliciosa canja de galinha!