Carne de panela, essa receita é maravilhosa demais e além de prática

Ingredientes:

• 2 kg de Acém sem osso inteiro;
• 1 cebola grande cortadas em rodelas;
• 6 colheres de sopa de óleo;
• 6 dentes de alho amassados;
• 1 colher de café de cominho, pimenta do reino;
• 4 colheres de vinagre;
• Sal a gosto;
• 1 xícara de água.

Como Fazer Carne de panela:

1. Misture o alho amassado com sal, o cominho, a pimenta-do-reino e o vinagre em uma vasilha, misture bem e reserve
2. Coloque o peito em uma vasilha e com a ajuda de uma faca fure a carne, aos poucos coloque a mistura dentro dos furos
3. Preencha toda a carne e deixe descansar por pelo menos 1 hora
4. Agora depois do descanso coloque a panela de pressão no fogo com o óleo, deixe esquentar e coloque as cebolas em rodelas, mexa de vez em quando
5. Agora sim o segredo, a cebola deve ficar quase queimada, é esse o ponto para colocar a carne, coloque na panela e coloque na pressão
6. Aguarde cerca de 10 minutos, destampe e acrescente 1 xícara de água, deixe cozinhar por 40 minutos
7. Se a carne estiver macia abaixe o fogo e deixe que aos poucos ela frite, vire para corar dos dois lados
8. Coloque em uma travessa e fatie
9. Sirva com arroz branco e maionese