Carne moída a parmegiana prática e deliciosa

Ingredientes:

• 500g de carne moída;
• ½ xícara de farinha de rosca;
• 2 ovos;
• ½ maço de cheiro-verde bem picadinho;
• sal e pimenta-do-reino (a gosto).

Ingredientes molho e cobertura:

• 2 xícaras de extrato de tomate;
• ½ maço de cheiro-verde picado grosseiramente;
• 1 colher de sobremesa de pimenta calabresa;
• 2 dentes de alho picados;
• 2 colheres de sopa de azeite;
• 1 cebola média picada;
• 150g de muçarela fatiada;
• 150g de presunto fatiado;
• 50g de parmesão ralado;
• sal e pimenta-do-reino (a gosto).

Como Fazer Carne moída a parmegiana:

1. Em uma panela, refogue o alho e a cebola no azeite.
2. Em seguida, acrescente o extrato de tomate, a pimenta calabresa, o sal e a pimenta-do-reino a gosto.
3. Mexa até levantar fervura.
4. Quando isso acontecer, desligue o fogo e adicione o cheiro-verde.
5. Reserve.
6. Em uma tigela, misture a carne, a farinha de rosca, os ovos, o cheiro-verde e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
7. Misture até que todos os ingredientes estejam completamente misturados.
8. Transfira a carne para uma travessa untada com óleo, deixando-a bem uniforme.
9. Faça alguns furos com um garfo na carne e despeje o molho de tomate.
10. Finalize com uma camada de fatias de presunto, seguida de muçarela e parmesão ralado.
11. Leve para assar em forno preaquecido a 180°C por até que o queijo esteja gratinado (cerca de 20 minutos).
12. Retire do forno e sirva a deliciosa carne moída à parmegiana em seguida!