Cestinhas de carne com recheio de legumes, tudo muito gostoso

Ingredientes:

• 1/2kg de carne moída;
• 1 xícara (chá) de maionese;
• 1 colher (sopa) de margarina;
• 1 cenoura média ralada no ralo grosso;
• 1 alho-poró médio cortado em rodelas finas;
• 1 xícara (chá) de ervilha fresca.

Ingredientes polvilhar:

• 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado.

Ingredientes modelar:

• papel alumínio.

Como Fazer Cestinhas de carne com recheio de legumes:

1. Corte 6 tiras de papel alumínio (30 x 7 cm)
2. Reserve
3. Em uma tigela, misture a carne e meia xícara (chá) de maionese  sabor tomate com manjericão até ficar homogêneo
4. Reserve
5. Coloque um cortador de biscoito (9 cm de diâmetro) dentro de uma assadeira grande (40 x 28 cm) e forre a lateral do aro com uma tira de papel reservada
6. Divida a massa em 6 porções
7. Pegue uma porção e coloque dentro do aro
8. Pressione a massa no fundo e na lateral do aro formando uma cestinha
9. Retire o aro cuidadosamente, deixando o papel alumínio para dar o formato
10. Repita a operação com o restante da massa
11. Reserve
12. Em uma panela, aqueça a margarina em fogo médio e refogue a cenoura e o alho-poró até começar a murchar
13. Retire do fogo, junte a ervilha e o restante da maionese, misture até ficar homogêneo
14. Pré-aqueça o forno em temperatura média (180º C)
15. Distribua o recheio dentro das cestinhas e polvilhe o queijo
16. Leve ao forno por 25 minutos ou até a base secar e dourar levemente
17. Retire o papel com cuidado
18. Arrume-as em uma travessa e sirva em seguida