Chuchu gratinado no forno com queijo fica maravilhoso toda família vai adorar

Ingredientes da receita de chuchu gratinado

• 1 kg de chuchu
• 1 e 1/2 colher (sopa) de manteiga
• 3 xícaras (chá) de leite fervido
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• sal, pimenta-do-reino branca e noz-moscada ralada (a gosto)
• 100g de queijo parmesão ralado
• 100g de queijo prato ou mussarela ralada

Modo de preparo

1. Corte o chuchu em bastões e leve para cozinhar em água e sal até ele ficar al dente.
2. Escorra e disponha o chuchu em uma travessa refratária untada. Reserve.
3. Em uma panela, coloque a manteiga para derreter.
4. Acrescente a farinha, mexendo bem em fogo baixo.
5. Junte o leite fervendo e mexa sem parar com uma colher de pau até engrossar.
6. Tempere com sal, pimenta-do-reino branca e noz-moscada e mexa por mais um minuto. Reserve.
7. Despeje o molho branco por cima do chuchu cozido e espalhe os queijos.
8. Leve para gratinar em forno pré-aquecido a 180°C durante 20 minutos.
9. Sirva em seguida seu delicioso chuchu gratinado!