Cocada cremosa no forno deliciosa e muito fácil é só misturar os ingredientes e levar para assar

Ingredientes da receita de cocada cremosa

• 3 ovos
• 1 caixinha de leite condensado
• 100 gramas de coco ralado seco
• 1 vidro de leite de coco (200 ml)
• 1 colher(sobremesa)de fermento em pó
• 100 ml de água

Modo de preparo

1. Numa panela coloque o coco ralado seco e a água, misture bem, e leve ao fogo médio por 2 minutos até aquecer. Retire do fogo e deixe esfriar bem.
2. Esse processo fará com que o coco fique bem hidratado e com uma textura mais macia.
3. Transfira o coco ralado hidratado e frio, para um refratário (23 cm de diâmetro) untado com manteiga.
4. Adicione o leite condensado, o leite de coco, os ovos e o fermento em pó e misture muito bem com um fouet para incorporar todos os ingredientes.
5. Leve para assar em forno pré aquecido a 180 graus por 35-40 minutos ou até ficar dourado.
6. Retire do forno, e sirva em seguida esse espetáculo de cocada cremosa!