Como fazer geleia de banana: receita simples, pronta em poucos minutos…

Modo de Preparo

Ingredientes:

• 4 bananas maduras (quanto mais maduras, mais doce será a geleia)
• 1 xícara de açúcar
• 1/4 de xícara de suco de limão (cerca de 2 limões)
• 1/2 colher de chá de canela em pó (opcional, mas altamente recomendada)
• Uma pitada de sal

• Modo de preparo:

  Comece lavando as bananas e descascando-as. Corte-as em rodelas finas para facilitar o cozimento. Em uma panela média, coloque as bananas cortadas e adicione o açúcar, o suco de limão, a canela em pó (se estiver usando) e uma pitada de sal.

  Cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente para evitar que as bananas grudem no fundo da panela.

  À medida que as bananas cozinharem, elas começarão a se desfazer e liberar líquido. Continue cozinhando até que a mistura adquira uma consistência de geleia espessa. Isso geralmente levará cerca de 20 a 30 minutos, dependendo do teor de umidade das bananas.

  Para verificar a consistência, você pode usar o teste do prato frio. Coloque um pouco da geleia em um prato frio e incline-o. Se a geleia escorrer lentamente, está pronta.

  Quando a geleia estiver pronta, retire-a do fogo e deixe esfriar um pouco. Em seguida, transfira-a para potes de vidro esterilizados e tampe bem. Deixe esfriar completamente antes de armazenar na geladeira.