Costela na Pressão fácil, sem água fica molinha soltando dos ossos uma delícia

Ingredientes:

• Costela Ripa 2 quilos;
• 01 cabeça de alho grande;
• Sal a gosto.

Como Fazer Costela na Pressão fácil:

1. Corte os pedaços da costela no vão dos ossos.
2. Esquente bem a panela de pressão de 04 litros.
3. Coloque óleo suficiente para cobrir o fundo.
4. Despeje o alho e deixe dourar e jogue os pedaços de costela, imediatamente vá mexendo por 3 minutos.
5. Despeje água , cerca de 500 ml. Coloque sal e não esqueça de experimentar se está bem temperado.
6. Tampe a panela e depois de cerca de uma hora abra e verifique se a água secou e se resta somente a gordura que saiu da costela, caso tenha água ainda , coloque novamente na pressão.
7. É preciso estar atento ao cheiro da costela assada, pois o termômetro será o olfato, quando sentir aquele cheiro maravilhoso é só desligar e servir, acompanhado de arroz branco.