Coxa e sobrecoxa assada com batatas feita com tempero especial perfeita para qualquer dia da semana

Ingredientes da receita de coxa e sobrecoxa assada

• 1,5 kg de coxa e sobrecoxa de frango com pele
• 1 colher (sopa) de alho triturado
• 3 batatas médias descascadas e picadas
• 1 colher (chá) cheia de açafrão
• 1 colher (sopa) de chimichurri
• sal e pimenta-calabresa (a gosto)
• 1 colher (chá) de colorau
• 2 colheres (sopa) de mostarda
• 5 colheres (sopa) de maionese

Modo de preparo

1. Adicione em uma vasilha e misture: o colorau, a maionese, a mostarda, o alho triturado, o sal, o chimichurri, a pimenta-calabresa e o açafrão.
2. Acomode o frango com as batatas em um recipiente e acrescente a pasta de temperos, mexendo bem para incorporar.
3. Mantenha na geladeira marinando para adquirir sabor por, pelo menos, 3 horas.
4. Será ainda melhor se houver possibilidade de deixar até o dia seguinte.
5. Distribua o frango com as batatas em uma assadeira após untá-la com óleo, juntando o molho todo da marinada.
6. Asse em forno pré-aquecido a 200°C, por cerca de 1 hora e 30 minutos. Não utilize papel-alumínio para cobrir para ficar tudo douradinho. 
7. Prontinho, sua espetacular receita de coxa e sobrecoxa assada já pode ser servida e saboreada. Bom apetite!