Coxa e sobrecoxa de frango diferente uma receita deliciosa e fácil de fazer para seu almoço ou jantar

Ingredientes da receita de coxa e sobrecoxa de frango

• 1 colher (café) de pimenta calabresa
• 4 colheres (sopa) de mostarda
• 65g de creme de cebola em pó
• 4 colheres (sopa) de extrato de tomate
• 1 colher (chá) de sal
• 2 cebolas raladinhas
• 7 coxas e sobrecoxas de frango
• 3 dentes de alho amassados
• suco de 2 limões tahiti
• 1 colher (café) de pimenta-do-reino
• água (o quanto baste) com meia colher (sopa) de sal

Modo de preparo

1. Comece fazendo na pele do frango, alguns cortes superficiais, com o auxílio de uma faca. 
2. Coloque o frango em uma tigela grande e cubra com água, juntando o sal e o suco de limão. 
3. Mantenha descansando por 10 minutos.
4. Em outra tigela, faça uma pasta temperada com creme de cebola, cebola picada, alho amassado, pimenta-do-reino, sal, pimenta calabresa, mostarda e extrato de tomate. Misture bem todos os ingredientes. 
5. Em seguida, escorra o frango, passe na água para tirar o excesso de sal e besunte-o todo com a pasta temperada.
6. Deixe descansar por mais 30 minutos para absorver o sabor. 
7. Pegue uma assadeira, unte-a com óleo ou manteiga e disponha o frango, deixando a pele virada para cima. 
8. Asse em forno médio (180°C), pré-aquecido, para assar por aproximadamente 1 hora e 20 minutos ou até dourar bem, virando os pedaços de frango na metade do tempo, para dourar bem de ambos os lados
9. Após esse tempo, tire do forno e sirva com o acompanhamento de sua preferência. Aproveite essa coxa e sobrecoxa de frango incrível!