Coxa e sobrecoxa de frango na maionese assado no forno bem temperadinha e com casquinha

Ingredientes da receita de coxa e sobrecoxa assada na maionese

• 2 kg de coxa e sobrecoxa de frango
• 5 dentes de alho picadinhos
• 4 colheres de maionese
• azeite, colorau, cúrcuma, ervas finas, pimenta-do-reino e sal a gosto

Modo de preparo

1. Em uma tigela, tempere as coxas e sobrecoxas de frango com alho, colorau, cúrcuma, ervas finas, pimenta-do-reino e sal.
2. Regue os pedaços de frango com um fio generoso de azeite e espalhe todo o tempero muito bem. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos.
3. Adicione a maionese ao frango e misture bem para cobrir o frango.
4. Disponha as coxas e sobrecoxas sobre uma assadeira com a pele para cima, sem a necessidade de untar.
5. Aproveite o restinho do molho que ficou na tigela e espalhe sobre o frango.
6. Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 50 minutos.
7. Depois é só provar essa delícia crocante e suculenta!