Creme de leite condensado com gelatina de morango a sobremesa mais leve e perfeita

Ingredientes da receita de creme de leite condensado

• 2 pacotes de gelatina sabor morango
• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de leite integral (utilize a lata de leite condensado como medida)
• 2 colheres (sopa) cheias de amido de milho
• 2 copos (requeijão) de água fria (500ml)
• 2 copos (requeijão) de água quente (500ml)
• 2 ovos (claras e gemas separadas)
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 1 caixinha de morangos (montagem)

Modo de preparo

1. Cozinhe o leite condensado, o amido de milho dissolvido no leite e as gemas, em fogo baixo, mexendo sempre até engrossar.
2. Despeje este creme em um refratário fundo de vidro, deixe esfriar e leve à geladeira.
3. Dissolva as gelatinas de morango com a água quente, adicione a água fria e mexa bem. Reserve.
4. Bata as claras com o açúcar até chegar no ponto de suspiro.
5. Misture muito bem este suspiro com a gelatina ainda líquida reservada (morna) e coloque essa mistura sobre o creme de leite condensado do refratário.
6. Leve à geladeira por cerca de 4 horas antes de servir.
7. Corte os morangos ao meio e ajeite as metades por cima do doce já firme.
8. Sirva o creme de leite condensado gelado.