Croquetes de Arroz, Receitinha fácil, econômica e saborosa… Ver mais

Postado por , no dia 06 de outubro de 2024 em Sem categoria
croquetes-de-arroz

Modo de Preparo

Ingredientes
2 a 3 colheres de sopa de azeite de oliva
1 cebola pequena (picada)
1 colher de chá de manteiga
1 colher de sopa de farinha de trigo (diluída em um pouco de água)
Arroz que sobrou da última refeição
1 colher de chá de amido de milho
50 g de queijo ralado
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Salsa picada a gosto
Óleo para fritar

Modo de Preparo

Preparar a Base: Aqueça o azeite em uma panela e adicione a cebola picada, cozinhando até que fique transparente. Adicione a colher de chá de manteiga e misture.

 

Incorporar a Farinha: Em um recipiente pequeno, dilua a farinha de trigo em um pouco de água e adicione à panela com a cebola. Cozinhe por alguns minutos e retire do fogo.

Misturar os Ingredientes: Transfira a mistura de cebola para um recipiente maior onde você irá preparar a massa dos croquetes.

 

Adicione o arroz sobrante, a colher de chá de amido de milho e uma pitada de sal. Misture bem. Acrescente o queijo ralado, a pimenta-do-reino e a salsa picada. Misture todos os ingredientes até que estejam bem integrados.

 

Moldar os Croquetes: Enquanto aquece o óleo para fritar, comece a moldar os croquetes com a ajuda de uma colher, dando o formato e tamanho desejados.

Fritar ou Assar: Quando o óleo estiver na temperatura certa (aproximadamente 70ºC), adicione os croquetes e frite até dourarem dos dois lados. Coloque-os em uma bandeja com papel absorvente para remover o excesso de óleo.

Ingredientes
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