Cuca alemã tradicional da serra gaúcha para você preparar na sua casa no café da tarde

Ingredientes da receita de cuca alemã tradicional 

Para a cuca 

• 400 gramas de farinha de trigo 
• 200 ml de leite 
• 2 ovos 
• 4 colheres(sopa) de açúcar
• 2 colheres(sopa) de leite em pó 
• 1 colher(sopa) de margarina 
• 1 envelope de fermento biológico seco 
• 1 pitada de sal 

Para a montagem

• 1 pote de doce de leite (400 gramas)

Para a farofa 

• 2 colheres(sopa) de margarina 
• ½ xícara(chá) de açúcar
• ¾ xícara(chá) de farinha de trigo 

Modo de preparo 

Da cuca 

1. Numa vasilha coloque o leite, o açúcar, o fermento biológico e misture para homogeneizar. 
2. Adicione os ovos, a margarina, o leite em pó e mexa bem para incorporar. Acrescente um pouco da farinha de trigo, misture bem, 
3. Coloque o sal e o restante da farinha, aos poucos, misturando bem a cada adição, até obter uma massa pesada, elástica e que demora para cair da colher. Esse é o ponto.
4. Despeje essa mistura numa forma retangular (30 cm x 20 cm) untada e enfarinhada, e espalhe bem, utilizando uma colher levemente umedecida na água. 
5. Cubra com um pano e deixe fermentar por 40-60 minutos. 

Da farofa 

1. Numa tigela coloque a farinha de trigo, o açúcar, a margarina e misture muito bem com as mãos até obter uma farofa úmida e homogênea. 

Montagem 

1. Disponha colheradas de doce de leite sobre a massa, e cubra com a farofa. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35 minutos. 
2. Retire do forno, e se delicie com essa gostosura de cuca alemã tradicional!