Cuca caseira com farofa deliciosa fácil de fazer e perfeita para o seu café ou lanche

Ingredientes da receita de cuca

Para a massa

• ½ xícara de chá de açúcar
• 2 colheres de sopa de manteiga (em temperatura ambiente)
• 3 ovos inteiros
• 1 e ½ copo americano de leite
• 2 sachês de fermento biológico seco
• 2 colheres de sopa de leite em pó
• 1 pitada de sal
• 4 e ½ xícaras de chá de farinha de trigo (aproximadamente)
• 2 xícaras de goiabada cortada em cubinhos

Para a farofa

• ½ xícara de açúcar
• ½ xícara de chá de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa cheias de manteiga

Modo de preparo

1. Para a farofa, misture a farinha, o açúcar e a manteiga até formar uma farofa. Reserve.
2. Para a massa, misture o fermento no leite e deixe descansar por 10 minutos.
3. Em uma tigela, bata os ovos e o açúcar.
4. Acrescente a manteiga, o leite em pó, o sal e o leite com fermento, misturando muito bem a cada adição.
5. Incorpore a farinha de trigo, aos poucos, até obter uma massa.
6. Coloque a massa sobre uma bancada levemente enfarinhada e sove até a massa desgrudar das mãos.
7. Volte a massa à tigela, cubra com um pano e deixe descansar por 1 hora.
8. Divida a massa em duas partes iguais e abra cada uma delas com um rolo.
9. Distribua a goiabada picada (reservando um pouco para a finalização), enrole e coloque em formas de bolo inglês ou pão, untadas e enfarinhadas.
10. Deixe descansar novamente até dobrarem de volume.
11. Pincele com gemas, espalhe a farofa sobre as cucas e decore com cubos de goiabada.
12. Leve ao forno preaquecido a 180°C por, aproximadamente, 40 minutos.
13. Retire do forno, espere esfriar um pouco e sirva essa delícia!