Cuca caseira com farofa fácil de fazer e fica deliciosa perfeita para o seu café ou lanche

Para a cuca

• 4 e ½ xícaras de chá de farinha de trigo (aproximadamente)
• 2 colheres de sopa de leite em pó
• ½ xícara de chá de açúcar
• 2 sachês de fermento biológico seco
• 2 colheres de sopa de manteiga (em temperatura ambiente)
• 3 ovos inteiros
• 1 e ½ copo americano de leite
• 2 xícaras de goiabada cortada em cubinhos
• 1 pitada de sal

Para a farofa

• 2 colheres de sopa cheias de manteiga
• ½ xícara de chá de farinha de trigo
• ½ xícara de açúcar

Modo de preparo

1. Para preparar a farofa, pegue um recipiente e misture a farinha, o açúcar e a manteiga até formar uma farofa. Reserve.
2. Para a massa, adicione o fermento no leite, misture e deixe descansar por 10 minutos.
3. Em um recipiente, bata os ovos e o açúcar.
4. Junte a manteiga, o leite em pó, o sal e o leite com fermento, misturando muito bem após cada adição.
5. Acrescente a farinha de trigo, aos poucos, até formar uma massa.
6. Transfira a massa para uma bancada levemente enfarinhada e sove até que desgrude das mãos.
7. Coloque a massa de volta no recipiente, cubra com um guardanapo limpo e deixe descansar por 1 hora.
8. Separe a massa em duas partes iguais e abra-as com um rolo.
9. Coloque a goiabada picada (reserve um pouco para a finalização), enrole e disponha em formas de bolo inglês ou pão, untadas e enfarinhadas.
10. Aguarde descansar novamente até dobrarem de volume.
11. Utilize as gemas para pincelar, distribua a farofa sobre as cucas e decore com cubos de goiabada.
12. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por, mais ou menos 40 minutos.
13. Tire do forno e aguarde esfriar.
14. Pronto, sua deliciosa cuca caseira já pode ser saboreada, aproveite!